三ツ星ファーム【背徳感がたまらないホルモン焼き】食レポ・正直レビュー

※三ツ星ファームは定期的にメニューの入れ替え・リニューアルがある場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。

今回食べたのは「背徳感がたまらないホルモン焼き」。副菜はチーズポテト、厚揚げきのこあんかけの2品構成だった。

具材はキャベツ・もやし・ニラ・たまねぎ・長ネギ。野菜たっぷりで甘いはずなのに、豆板醤が入っているのでタレはピリ辛
モツは白モツで9切れ入っていた。茹でられているので脂っこさはなく、咀嚼でちゃんと噛み切れる（笑）
ホルモン焼きのタレににんにくが入っているので、少々匂いが強いかも
副菜のチーズポテトは、じゃがいもに焼色がついている。ツナマヨコーンにとろけるチーズがのっていて、想像通りの味。カットしたじゃがいもの焼色で、ほんのり香ばしさと、ややしっかり食感のアクセントがある
もう一品の副菜、厚揚げきのこあんかけは、スライスしいたけ、細切りにんじん、厚揚げ2個。しいたけの出汁が効いた和風あんかけで、えのきも入っている。やや濃いめの味付け。厚揚げは絹厚揚げのような感じで、あんかけがしっかり絡んで非常に美味しい
副菜の厚揚げきのこあんかけが、個人的には一番好き