三ツ星ファーム【魚介のコクと旨みの海鮮チゲ風】食レポ・正直レビュー

※三ツ星ファームは定期的にメニューの入れ替え・リニューアルがある場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。

今回食べたのは「魚介のコクと旨みの海鮮チゲ風」。副菜はブロッコリーの中華浸し、ほうれん草と人参のナムルの2品構成だった。

具材はすけとうだらの切り身1枚、豆腐、ニラ、ホタテ、海老、ひらたけ、キャベツ。たらの切り身は柔らかく、肉厚
ユッケジャンスープが程よくしっかり辛い。辛味苦手な人には結構辛いと思う
豆腐は絹厚揚げの内側の豆腐みたいにギュッと密度が高い感じになっていて、少し歯応えある。冷凍で素が入っているわけではない
チゲはしめじのイメージだったけれど、ヒラタケを使ってるのが面白い。ヒラタケの風味は食べたことほぼないので、ちょっと判別ができない（笑）食感は普通のきのこ
副菜のブロッコリーの中華浸しは、生姜が香るだし汁に浸っていて、玉ねぎスライスも乗っている。食感・味付けのバランスが良い。主菜が辛めなので、前哨戦として生姜の辛味で舌を慣らすと良いかも
もう一品の副菜、ほうれん草と人参のナムルは、ごまたっぷりまぶされていて、味付けはそこまで強くなく、加熱された野菜の甘味を引き出した優しい味付け
主菜のスープにはぜひご飯を沈めて、おじや風にして食べてほしい。海鮮の旨味がしっかりあるのでとても美味しい。辛味がちょっと強く感じる方は、ナムルの素材の甘さとバランスを取りながら食べると良い