三ツ星ファーム【カレイの天ぷらと出汁染みる揚げ出し豆腐】食レポ・正直レビュー

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三ツ星ファーム「カレイの天ぷらと出汁染みる揚げ出し豆腐」の基本情報

※三ツ星ファームは定期的にメニューの入れ替え・リニューアルがある場合があります。最新情報は公式サイトをご確認ください。

開封前・開封後

食べてみた

今回食べたのは「カレイの天ぷらと出汁染みる揚げ出し豆腐」。付け合わせにもやし・ほうれん草・パプリカ、副菜は玉子とキャベツの炒めもの、ごぼうのゴママヨネーズ和えの2品構成だった。

• 揚げ出し豆腐は絹厚揚げみたいな舌触り。高野豆腐みたいな食感ではなかった
• 出し汁も程よい味付けで、濃すぎず薄すぎず
• カレイ自体も肉厚だったけど、冷凍白身魚特有の食感と、若干の水っぽさは感じる。冷凍の白身魚の食感が苦手な人は気づく
• 副菜の玉子とキャベツの炒めものは、キャベツと炒り卵が出汁あんかけで味付けされていて、ホッとする味
• もう一品の副菜、ごぼうのゴママヨネーズ和えは、ささがきゴボウ・にんじん・インゲンをマヨネーズで味付け。ごまの風味がしっかり
• カレイもそうだけれど、白身魚の冷凍は当たり外れがあると思う。今回のメニューは可もなく不可もない
• 個人的には超絶美味しい！というわけではなく、「冷凍だとこうなっちゃうよね」という感じ。これはレンジ加熱の問題なのか、それともタチなのかはわからない。冷凍白身魚を蒸したときには気にならない食感なので、レンジ加熱と冷凍白身魚が少々相性よくないのかもしれない
• 私が気にしすぎなのかもしれないけれど、食べているものの食感を気にする人は気になるかなー、というレベル。味が美味しいとか美味しくないという話ではなく、食感が好みか、そうではないかの違い

総評